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離乳食初期⁑裏ごしブロッコリー

離乳食初期⁑裏ごしブロッコリーの画像

Description

βカロテン・ビタミンCが豊富でB1やB2も多く、また食物繊維やミネラルなども豊富に含まれているブロッコリーの基本レシピ。

材料

作り方

  1. 1

    ブロッコリーをよく洗い、小房に分ける。

  2. 2

    柔らかくなるまで茹でるか、シリコンスチーマーに入れてレンジでよく加熱する。

  3. 3

    すり鉢ですり潰すか、水分を少し足してミキサーにかける。

  4. 4

    離乳食初期の前半で食べづらければ裏ごしする。
    進み具合によってツブツブが食べられれば、裏ごししなくてもok

  5. 5

    大さじ1ずつ分けて冷凍保存。

    ※1週間を目安に使い切る

    ※食べさせる時は、充分に加熱する

  6. 6

    選び方:
    濃い緑色で、つぼみは軸が短くかたくしまって盛り上がり、重量感のあるもの。
    茎の切り口にスの入っていない物が○

コツ・ポイント

かたい茎の部分は取り除き、大人が召し上がりましょう。笑
栄養豊富なブロッコリーでバランスのいい離乳食に♪

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの冷凍ストック。
そのままあげても、味をつけても、組み合わせても簡単にアレンジ出来ます。
レシピID : 2907519 公開日 : 14/12/03 更新日 : 14/12/03

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離乳食初期⁑裏ごしブロッコリー
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