フライパンで手羽元の香ばし煮物の画像

Description

良く焼いて、香ばしさを出してやると美味しさ倍増
想像以上に美味しい!

材料 (二人分)

大さじ1
10本
三センチ幅分
みりん
50cc
醤油
30cc
100cc
砂糖
大さじ1
150cc
ごま油
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    炊飯器で作るときはすべてを炊飯器に入れてスイッチオンで切れるまで待てば完成です。
    香ばしさはないけどおいしいよ!

  2. 2

    普通に作るときは次のように!!
    フライパンに油をひき、手羽元を中火で、良く焼いて、茶色の焼き色をつける。

  3. 3

    大根を1.5センチくらいの賽の目に刻む。
    特に大根がなければなくてよい。
    他の野菜でもいけます。人参やじゃがいもなど。

  4. 4

    フライパンに、大根、醤油、酒、みりん、砂糖、水を入れて、蓋をして中火で、13-15分煮る。

  5. 5

    汁気がなくなってきたら、ごま油を流し込み、片栗粉は、水でとかなくても大丈夫パラパラと
    入れてとろみをつけたら完成です。

コツ・ポイント

ちゃんと焼き色をつけること!
家庭料理だから、お酒やみりんがなくても水大丈夫、
その分、だしを足したり、砂糖を増やせばいいですよ!

このレシピの生い立ち

手羽元で応用しました。
レシピID : 2909343 公開日 : 14/12/01 更新日 : 23/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (3人)
写真
hotmailer
炊飯器で作りました。
写真
hotmailer
今回はニンジンとこんにゃくも足しました。

うまくでききました。

写真
hotmailer
しっかりコッテリです。

ちょっと、おしる少なかったですね!

写真
hotmailer
小芋入りです。

応用編ですが間違いない味のお陰