IHで作る☆ヘルシーゴマプリン
レシピID:291118
IHクッキングヒーターで作る胡麻プリンです。ゼラチンをふやかす時間ゼロ分！後片付けもボウルのみで楽々〜♪豆乳とゴマペーストの入ったヘルシースイーツが簡単に作れます。
材料 （ 100cc容器8個分 ）
| ゴマペースト（練り胡麻） | |
| 大さじ３〜４ | |
| 牛乳 | ４００cc |
| 砂糖 | 大さじ５〜６ |
| ゼラチン | １０g |
| 豆乳 | １００cc |
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1
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ボウルに大さじ６の水を入れ、ゼラチンを振り入れて、IH２で温めます。すぐにゼラチンが溶けますので、IH１にしてヘラで混ぜながら、固まりの部分を溶かしていきます。
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2
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ゼラチンの固まりが完全になくなったら砂糖を入れて溶かしゴマペーストを入れ（ゴマペーストは固いのでしっかり混ぜてください。）牛乳を少しずつ加え、しばらく温めます。ボウルのふちは温かいけれど手で触れます。牛乳とよく混ざったら、IHを止めます。
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3
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ボウルを冷やしながら泡立器でゆっくりかき混ぜます。（バーミックスで混ぜるのも楽です）冷えてくるともったりしてくるので、豆乳を入れ、さらにかき混ぜます。
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4
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ゴマプリン溶液が冷めてとろみがついてきたら、容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
そのままいただいても美味しいですし、お好みで生クリームを添えたり、黒蜜をかけたりして召し上がれ♪
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5
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黒砂糖大さじ４、グラニュー糖大さじ２、水５０ccを火にかけて砂糖を溶かし、冷ますとくろ蜜になります。写真は三温糖を使ったので淡いカラメル色のシロップです☆
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6
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黒ごまバージョンでどどーんと大きいプリン（直径１６センチ）を作ってみました。大きめのスプーンで取り分けてください☆
コツ・ポイント
底の平べったいステンレスのボウルで作ります。IHなら、ゼラチンをふやかす時間でできてしまいます。（ゼラチンを煮るのに２分、砂糖とゴマペーストを混ぜるのに５分、牛乳と豆乳を入れて８分程度。）
バーミックスがあればさらにラクチン。
IHではない場合：ゼラチンをふやかし、温めた牛乳を少し加え、砂糖とゴマペーストを混ぜ、残りの牛乳を加えて溶かし、冷やしながら泡立器でもったりするまで混ぜて豆乳を入れます。
バーミックスがあればさらにラクチン。
IHではない場合：ゼラチンをふやかし、温めた牛乳を少し加え、砂糖とゴマペーストを混ぜ、残りの牛乳を加えて溶かし、冷やしながら泡立器でもったりするまで混ぜて豆乳を入れます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
より豆乳リッチに・・・♡つくれぽどうもありがとうございます♪
とても高級なプリンに変身していて恐縮です☆どうもありがとう♡
うひゃぁぁ〜！美味しそう♪ステキなつくれぽありがとうデス〜☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/17
ゴマが大好きなので練り胡麻を使ったデザートを作ろうと思いました。IHで作るデザート第２弾です。
ゴマペーストの量は結構適当で、大さじですくって山盛り２杯ぐらいを入れています。
豆乳を生クリームに変え、トロリとさせてから混ぜるとよりいっそう濃厚になります。
ゴマペーストの量は結構適当で、大さじですくって山盛り２杯ぐらいを入れています。
豆乳を生クリームに変え、トロリとさせてから混ぜるとよりいっそう濃厚になります。
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- 10位
ゴマを使ったレシピを探していたら、私の大好きなゴマプリン！！！
昔、よく作っていたのですが最近はまったくお菓子というものを作っていませんでした。…近所においしい和菓子・洋菓子のお店があるもので・・・。
で、材料も使用する用具も少なく、なおかつ簡単なところに惹かれ早速作りました。
ゴマの量を適当に入れたばっかりに、食べたらゴマの固まりを食べているみたいでした…笑
でも、ゴマ好きの私としてはとってもおいしかったんですけどね。
今度作るときはちゃんと量を測ってから作ろうと思います。
ごちそうさまでした！！
ゴマプリン作っていただいて，うれしいです。
私もゴマプリン好きなので
出来るだけ簡単に大量に（笑）作ろうと思い
何度か試作して出来たのがこのレシピです。
わたしも結構てきとうにゴマペーストを入れるので
たまーにゴマたっぷり過ぎで重たくなる事もあります。
でもでも、ゴマペーストって分量を量りにくいですよね〜（汗）
作ってみて、紅ンボ さんが美味しかったゴマの分量を
ぜひ教えてくださいね☆
ありがとうございました〜
大好きなゴマプリンのレシピを見つけて、
さっそくＭＹフォルダにいれました！
ところで、私は豆乳が苦手です。
豆乳に変わるものはないですかね。。。。
回答まっています。
そうですねぇ〜
・・・全部牛乳にしちゃうって言うのはどうでしょうか？
確か私が作った時も『なんでわざわざ豆乳を入れるんだろう？』って思っていた気がします。