本格的!!カボチャスープ♪
kuarua
作り方
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1
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カボチャを好きな大きさに切り種を除く。水を振りかけラップしてレンジで5～10分ほど柔らかくなるまでチン。
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3
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↑予め切って冷凍しておいた玉ねぎを使うと、5～10分くらいで飴色になるのでかなりオススメです！
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4
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１のカボチャが柔らかくなったら身をスプーンなどで取り、皮を取り除く。
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5
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２に☆を入れ、コンソメが溶けたら３のカボチャを入れ煮ながらよく混ぜ水気をとばす。
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6
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水気がなくなってきたら４と牛乳をミキサーに入れてなめらかに。
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7
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ミキサーから先程の鍋またはフライパンに移し、焦がさないよう弱火で温める。仕上げにソース数滴を入れたら完成♪
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8
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冷製スープにするなら５のあとソースを入れそのまま冷まして冷蔵庫で冷やせばOK♪
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9
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コツ・ポイント
皮の剥き方はレンジでチンしてからでも何でもOK♪
玉ねぎを飴色になるまで炒めると甘味が増します。
ソースを少し入れることでコクが出て旨いっ♡
※レシピ見直しました。印刷された方申し訳ありません┏○
玉ねぎを飴色になるまで炒めると甘味が増します。
ソースを少し入れることでコクが出て旨いっ♡
※レシピ見直しました。印刷された方申し訳ありません┏○
このレシピの生い立ち
自分流の作りやすい作り方。
いつも適当だったので覚え書きに(笑)
カボチャにはソースが合う！ならスープにも合うはずと思って入れたら大正解♪
いつも適当だったので覚え書きに(笑)
カボチャにはソースが合う！ならスープにも合うはずと思って入れたら大正解♪
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