「京ん家」ひら天きんぴら
Description
ひら天と余り物野菜消費で旨一品を
昔、小学生の頃に大好きな婆ちゃんに教わった
キンピラの作り方の懐かし味レシピ♡
昔、小学生の頃に大好きな婆ちゃんに教わった
キンピラの作り方の懐かし味レシピ♡
材料
(量、たっぷり出来ます☆)
4枚
約2枚分(適量)
◎大根、人参
3㎝~5㎝
適量
サラダ油、ゴマ油
各小さじ1
⭐酒
大さじ2
⭐砂糖、みりん
各大さじ1,5
醤油
大さじ1,5
※七味、ゴマ(黒、白)
適量
※だしの素(顆粒)
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
調味料は、さしすせそ。と
お婆ちゃんに習って砂糖や酒から味
馴染ませ、塩や醤油などは後からと☆
昔からゴマは体に良いからと
黒と白の両方をたっぷり入れてました。
大根の皮や余り野菜こそ入れて、美味しい逸品に変身させましょ。
お婆ちゃんに習って砂糖や酒から味
馴染ませ、塩や醤油などは後からと☆
昔からゴマは体に良いからと
黒と白の両方をたっぷり入れてました。
大根の皮や余り野菜こそ入れて、美味しい逸品に変身させましょ。
このレシピの生い立ち
おでんで残った ひら天、こんにゃくと
白菜の芯や大根の消費に。
手伝いしながら教わった
懐かしい婆ちゃんの味付けは優しく
美味しいので。きんぴら系なら、どんな野菜でも合うので冷蔵庫にあるもので年中よく作ります<(_ _*)>
白菜の芯や大根の消費に。
手伝いしながら教わった
懐かしい婆ちゃんの味付けは優しく
美味しいので。きんぴら系なら、どんな野菜でも合うので冷蔵庫にあるもので年中よく作ります<(_ _*)>
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