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Description

天ぷら粉なしでサクサク衣のかぼちゃ天ぷらが食べたくて。

材料

1/8カット
衣:薄力粉
適量
衣:お酢
小さじ1
衣:マヨネーズ
小さじ1
衣:水
衣がドロっとなるくらい。入れすぎ厳禁

作り方

  1. 1

    わたを取り除いたら、好みの厚さにかぼちゃを切る

  2. 2

    衣にかぼちゃをくぐらせ油であげる

コツ・ポイント

マヨネーズの乳化された植物油が衣の中の水分を残さずに揚げることができるので、カラッとサクサクに仕上がります。

このレシピの生い立ち

天ぷら衣無しでサクサクにしたくて。
レシピID : 2913287 公開日 : 14/12/03 更新日 : 14/12/03

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