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里芋はよく洗い皮付きのまま水から15分ほど茹でる。すぐに冷水で冷やし、皮を剥く。
つるっと剥けます!剥けたら、横半分に切ります。ねぎは1.5cm幅に切る。
フライパンにひき肉、しょうが、☆を入れて混ぜ、ひき肉がほぐれたら強火にかける。混ぜながら煮汁が2/3量位になるまで煮る
里芋を3に加える。ネギも加えてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
※2016/2里芋の調理法を変更しました。
つくれぽ感謝です♡干し椎茸、美味しそうですね！
◯かなせ◯
