薔薇の生チョコケーキ・デコレーション

チョコレートは細かく割り、湯煎で溶かしておく。

ボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーで8分立てに泡立て、1の湯煎で溶かしたチョコレートを冷ましてから、流し込む。

2を手早く泡だて器でかき混ぜる。

お好みで小枝チョコを側面に飾る。

スポンジの間にはイチゴとバナナのスライスをサンドしています。

薔薇の花束も添えて。