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イカとネギを5cmの長さに切り、キャベツは太めの細切り、赤ピーマンは細切りにします。
にんにくとしょうがはみじん切りにします。
フライパンにごま油を熱し、2を炒めて香りが出たらイカを炒めます。さらにキャベツ、赤ピーマン、ネギを入れて炒めます。
3にもやしを入れて炒め合わせます。炒めたら一旦お皿に取り出しておきます。
フライパンにごま油を熱し、焼きそば麺を炒めます。
焼きそば麺のフライパンに4の具材を戻し、☆の材料で味付けをして炒めたら出来上がりです。