炊飯器で発酵☆簡単☆基本のピザ生地

ボールに薄力粉と強力粉を入れる

炊飯器のお釜の表面にサラダ油を薄く塗っておく

ドライイーストはお湯で溶かして、塩と一緒にボールに入れこねる。生地がまとまったら、オリーブオイルを入れ更にこねる。

炊飯器のスイッチを切り15分おく。気温が高い日は炊飯器の蓋を少し開けて温度調整をして下さい。

2倍になったら、粉をつけた指を入れて抜き、穴が塞がらなければOK。穴が塞がる場合は、炊飯器のスイッチは切ったまま数分発酵

まな板にたっぷり打ち粉をしておく

それぞれ丸く伸ばす。綿棒にもたっぷり打ち粉をする。

お好みのトッピングでお楽しみ下さい
レシピID2915830 ほうれん草とスモークチーズのピザもご覧下さい

高温保温しか出来ない炊飯器は、kotahooさんのつくれぽのようにお釜の下にお皿か何かを敷いてみて下さい。