簡単！ごはんも進むポークソテー ねぎ焼き

豚肉は筋切りして軽く塩胡椒しておく。

ねぎは一本分小口切りする。

フライパンに薄く油をひいて(テフロン加工なら不要)強火で肉を両面軽く焦げ目がつくまで焼く。

みりん、醤油を回しかけ、火を中火から弱火くらいにしてフライパンに蓋をして肉に中まで火を通す。

肉に火が通ったら、取り出して一口サイズに切って皿に盛り、フライパンに残ったタレとねぎをかけたら出来上がり。