白菜とりんごのゆずサラダ☆マクロビおかず
作り方
コツ・ポイント
塩をしておもしをした後、15分くらいねかせると、生野菜が冬仕様の少し引き締まった状態になって、余分な水分も抜けて美味しくなりますよ♡
塩分は取りすぎるとカラダに負担がかかりますが、最後に加えるゆずの絞り汁が、塩気を抑えてくれます♡
塩分は取りすぎるとカラダに負担がかかりますが、最後に加えるゆずの絞り汁が、塩気を抑えてくれます♡
このレシピの生い立ち
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べた喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfacebookで紹介しています。
詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
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