白菜漬物のリメイクー
Description
白菜の漬物がのこって、酸っぱくなってきたり、淡白な味に飽きたら試してください。
トモゾ居酒屋
材料
（適当）
作り方
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1
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白菜の漬物は、1㎝くらいに長細く切る。
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2
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フライパンに胡麻油を熱して、白菜漬物を焦がさないように炒める。
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3
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白菜漬物が炒めてシンナリしてきたら、塩昆布を好きなだけ入れて更に炒める。
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4
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最後に醤油を風味出し程度に入れて(この時点で、白菜漬物を少し焦がしても良いです)出来上がり。
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コツ・ポイント
味見をしながら、自分の好きな濃さ薄さに作ってください。
酸っぱくなってきた白菜漬物で作るのが美味しいです。
お酒のつまみにも良いですが、ご飯にも良く合います。
酸っぱくなってきた白菜漬物で作るのが美味しいです。
お酒のつまみにも良いですが、ご飯にも良く合います。
このレシピの生い立ち
酸っぱくなってきた白菜漬物を母がリメイクしてたので、教えてもらいました。
毎度の事ですが、我が家(我が母)は調味料の分量適当です。
参考にしてくださる方、ごめんなさい。
毎度の事ですが、我が家(我が母)は調味料の分量適当です。
参考にしてくださる方、ごめんなさい。
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