ケールとポテトと豚ひき肉のスープ

じゃがいもを食べやすい大きさに切り、５ミリほどの薄さに切る。
皮はお好みで剥いてもつけたままでも。

ケールは食べやすい大きさにざく切りする。

鍋にココナッツオイル大さじ１を温める。

ひき肉の色が変わり始めたらじゃがいもを加え、１分ほど油が全体的になじむように炒める。

ケールを加え、油がなじむようさらに１～２分炒める。

水、固形コンソメ、塩を加える。