簡単！もっちもちのれんこん焼き

れんこんは皮をむき、酢を入れた水に5分くらいつけてから、水気切り、すりおろす。

ボウルにれんこん、★を入れて混ぜ、にらを加えて混ぜ、4等分して、平たい円形にする。まとめにくかったら、焼く時に一つずつ。

フライパンに油を熱し、中火〜弱火で両面を焼き色つくまで焼く。

☆我が家では
しょうゆ＋ラー油で食べたりもします。