☆今の時期にいい『味噌ちゃんこ鍋』☆

大根、人参は食べやすいサイズに切る(今回は輪切)。
キャベツは１～２cmサイズにざく切りにし、ニラは２cm程に切る。

鍋に大根、人参をいれ、水を入れる。沸騰する直前にみそこし器に１掴み強の鰹節を入れ、出汁をとる。※粗っぽいが粉は苦手なので

大根、人参に火が通るまで、蓋をする。
その間に油揚げを１～２cmほどのサイズにきり、油抜きする。
鶏肉は一口大に切る。

火が通ったら、キャベツを入れる。
そのあと、肉団子、鶏肉を入れ、蓋をする。

味噌は◯の内容を別のボウルにすべていれ、泡たて器であらかじめ混ぜておく。

全体に火が通ったら、油揚げ、豆腐(一口大)、ニラを入れる。
その後、６で混ぜた味噌を投入する。ひと煮たちしたら完成。