熱々きのこと海老とじゃこのアヒージョ

ニンニクをみじん切りにし、冷えたフライパンに切ったニンニクオリーブオイルを入れる。

弱火でじっくり温める。その間に、ホワイトマッシュルームを洗い、水気を切って四等分にする。

小さい気泡が出てき始めたら、バターと塩を加える。
ホワイトマッシュルルーム・蒸し海老・じゃこの順にいれる。