グリルチキンと彩り野菜のバルサミコソース
ゆらのカフェレシピ
作り方
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1
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鶏肉は1口大に切りクレージーソルト(塩コショウ可)をふっておく
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2
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野菜を写真の用に切ります
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3
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玉ねぎ、トマト以外の野菜は少し固めに下茹でする
※レンジでもOK
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4
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鉄板に4の野菜と玉ねぎ、鶏肉を並べてオリーブオイルを回しかけて200℃のオーブンで20分焼く
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6
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焼けたらトマトと一緒にお皿に盛り付けて真ん中に温泉卵、上からソースをたっぷりかけて召し上がれ～(*^-^*)
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7
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フライパンで焼く場合
熱したフライパンにサラダ油をひき鶏肉(皮を下にして)を焼く
(中火で蓋をして3分)
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8
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鶏肉をひっくり返して、野菜をいれ、焼き目が、つき鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付ける
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9
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簡単豪華なのでパーティーにもおすすめ☆
前日に下茹で、ソースを作っておけば本当にすぐ出来ます♪
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コツ・ポイント
☆野菜はなすやキャベツ、アスパラ、パプリカなどなんでも合います！
☆野菜はアフタヌーンティーの切り方に近づけていますが、お好きな切り方で構いません(^^;
☆バルサミコソースは冷凍庫で1カ月くらい保存可能です！
☆野菜はアフタヌーンティーの切り方に近づけていますが、お好きな切り方で構いません(^^;
☆バルサミコソースは冷凍庫で1カ月くらい保存可能です！
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティーのファーマーズプレートが大好きなので♡
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