簡単！タラとキノコのクリームパスタ
ARmamaU
作り方
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1
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パスタを茹でるお湯(分量外)をわかし、塩(分量外)を入れる
タラの切り身に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす
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2
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お湯が沸騰したらパスタを茹ではじめる
フライパンにオリーブオイルを入れ、加熱
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3
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タラを両面焼く
(片面1分ずつぐらい)
焼けたらお皿に出してそのままのフライパンにバター、しめじ、ベーコンを入れ炒める
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4
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火が通ったら小麦粉(大2)をいれ、軽く炒めたらコンソメ、牛乳、パスタ、パスタの茹で汁おたま2杯ぐらいを加えてよく混ぜる
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5
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ソースにトロミが出てきたら塩コショウで味を整え、パスタ、タラ、ソースの順に盛り付け、パセリをちらして完成！
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コツ・ポイント
パスタの茹で汁の量を調整してお好みのソースのトロミにしてください！
冷めるとソースが固くなるのでさらさらぐらいに仕上げるのがコツです
タラは表面をカリっと焼いたほうが美味しいです！
盛り付けてから胡椒をさらにふると味が引き締まります！
冷めるとソースが固くなるのでさらさらぐらいに仕上げるのがコツです
タラは表面をカリっと焼いたほうが美味しいです！
盛り付けてから胡椒をさらにふると味が引き締まります！
このレシピの生い立ち
お鍋用のタラがあまったので…
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