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ブリの照り焼き

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Description

蒸し焼きにするのでふっくら柔らかです

材料

ブリ（切り身）
3〜4切れ
■ A
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートを敷きIR6で加熱したところにブリを入れ
    蓋をして両面を蒸し焼きにする

  2. 2

    程よく色づいたらAのタレを入れる
    ①の状態で2分焼き、蓋を開けブリの上下を返しながら程よくタレを煮詰める

コツ・ポイント

市販の大きな切り身は盛り付けのことを考えあらかじめ5㎝程に切って焼く方が良い

このレシピの生い立ち

おせち料理
レシピID : 2920132 公開日 : 14/12/08 更新日 : 14/12/08

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maaayou358
ブリの照り焼き
by maaayou358