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厚揚げは熱湯をかけ油抜きをして1cm幅に切る。エリンギ、しいたけ、人参は薄切り。シメジはほぐしネギは斜め切りにする。
フライパンに油を熱しネギを炒める。香りが立ったら厚揚げ、キノコ類、人参、◆を加え5分煮る。
醤油、片栗粉(大匙1の水で溶く)を加え胡麻油を鍋肌から加えとろみが付いたら完成!
お好みで◆に摩り下ろし生姜を加えると体もポカポカになります♡
PPピカ☆さん、お返事なしでレポ載せてしまいました~ゴメンナサイ(´;ω;`)
寒い時は最高ですよね~♡めちゃ美味しそう( *´艸`)
玉子使えてよかったです~笑 レポありがとう♡