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玉ねぎをみじん切りにしてレンジで2分加熱します
パセリをきざみます。
玉子をとき、少しさました玉ねぎとパセリ、醤油、塩、胡椒をいれて軽く混ぜ合わせます。
中火で温めたフライパンに軽く油をひき、3を流し入れ、菜箸で軽く混ぜます。
玉子のやや中心より手前側にスライスチーズを細長く丸めて置き、玉子を奥側から手前に少しずつ巻くようにひっくり返します。
最後に形を軽く整えて出来上がりです。