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ご飯がススム♡黄金比率タレのつくね

ご飯がススム♡黄金比率タレのつくねの画像

Description

何にでも合う我が家の黄金比率タレ！
つくねにもよく合いますよ♡

材料 （2〜3人分）

豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
片栗粉
大さじ1
ショウガ
1カケ
卵
1個
☆醤油・砂糖・酒・みりん
各大さじ2
☆おろしニンニク・おろしショウガ
各チューブ4〜5cm
ごま油
大さじ1
酒(蒸し焼き用)
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶす。
    ショウガもみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    ①にひき肉と卵を加えて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    一口大に丸めて、少し平らにする。

  4. 4

    写真

    ☆を混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油をひき、つみれを並べ、両面こんがり焼く。

  6. 6

    写真

    酒を入れて、蒸し焼きにする。

  7. 7

    写真

    ふっくらしたら、④を加えて、タレに少しとろみがつくまで煮詰めて完成。

  8. 8

    マイフォルダ登録100件超え！
    ありがとうございます♡

  9. 9

    写真

    【2018.10.23話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

＊玉ねぎは生のまま使い、片栗粉をまぶすことで、肉とのなじみがよくなります。
＊タレは煮詰めすぎてコゲないように注意！

このレシピの生い立ち

肉料理によく使う黄金比率タレをつくねにも使ってみたら、とっても美味しくなりました！
レシピID : 2923553 公開日 : 14/12/11 更新日 : 18/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (37人)
2023年8月30日
写真
クック4CI8Z0☆
タレだけ拝借😋どんなつくねにも合ってるので大好きなタレです✨ひっそりと何度もリピしてます🤭いつもご馳走様です♡
#おつまみにぴったり #つくね好き #黄金比 #ヘルシー #お弁当作り置き #冷凍ストック
2023年1月14日
写真
つよまり
久しぶりに作りました!夫が、みじん切りの生姜を「おっ？れんこん良いね〜」と間違えてましたwそれくらい食感が良く美味しかったです☘
#つくね美味
2022年8月15日
写真
クックWXSNF0☆
鶏つくねに合うタレを探してこちらに辿りつきました。タレの方に少しだけ片栗粉を入れたら餡になったんですけど美味しかったです！
#タレ絶品 #つくねといえばコレ♪
2022年7月27日
写真
ダッフィーニーうに
本当、黄金比デスね🎵大好評です⭐
#ふっくらジューシーつくね
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( )
あやぴよこ
ご飯がススム♡黄金比率タレのつくね
by あやぴよこ