ガリガリクッキー （甘さ控えめ）
ミユのママ
作り方
-
-
1
-
バター、砂糖、蜂蜜、水、塩を鍋に入れて加熱。
レンジでも可。
-
-
-
2
-
冷めた１とヨーグルトを良く混ぜ、小麦粉に加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
棒状にまとめ冷蔵庫で3時間ほど休ませる。
冷凍庫で保存も可。
-
-
-
4
-
5mm弱くらいの厚さにカットして160度に余熱したオーブン下段で30～35分、温度を120度に下げ30〜40分さらに焼く
-
-
-
5
-
焼きあがったら1度蓋をあけてすぐ閉める。そのままオーブンの中で冷ます。冷めたら冷凍する。
-
-
-
6
-
そのままでも固いけど、冷凍するとさらに固くなります。
-
-
-
7
-
2018.6.5少し変更しました。
-
-
-
8
-
塩レモンを刻んで入れてみました。美味しすぎました✨
-
コツ・ポイント
バターは砂糖や塩とともに水と合わせ、煮溶かした後冷ましてヨーグルトと混ぜてから小麦粉に入れること。
このレシピの生い立ち
固いものが好きだけど、市販の固いクッキー？煎餅？は砂糖が大量に入って甘すぎる…バター味で甘さが控えめのは出来ないものかと✨結構な時間をついやし出来がりました✨✨
ミユのママ
