きのこと簡単ソーセージのショートパスタ

ジップロックでミンチ、オレガノ、塩コショウを入れて揉む。冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

ニンニク、オリーブ、きのこ類を食べやすい大きさに切る。

鍋にパスタをゆでる用の湯を沸かす。沸いたら塩を小さじ1杯入れ、パスタをゆでる。

ミンチの表面が茶色くなったところで塩一つまみ、オリーブ、きのこを入れる。

全体に油がなじんだところでワインを入れ、フライパンをあおる。

少しワインと油が混じってとろみが出てきたところで、パスタ（ほんの少し固め）をフライパンに入れて更に炒める。