忘れなレシピ『モチモチレンコン餅』
aiaiusaco
作り方
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1
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レンコンは皮をむいて酢水に５分ほど漬けて、水分をよくふき取る。
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2
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レンコンをすりおろし、片栗粉を加え混ぜる。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひき、２を適当に丸めて焼く。
両面に焼き色がついて、中まで火が通っていたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ポン酢でも醤油でも美味しいです！
ニラとか入れても良いかもです。
ニラとか入れても良いかもです。
このレシピの生い立ち
肉団子に使った余りを焼いてみたら美味しかったので、おつまみに食べるようになりました。
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