辛さ自在❗️大人のドライカレー☆
Description
小麦粉不使用でヘルシーです♪♪♪
いつものカレーに飽きたら( ´ ▽ ` )ﾉ
いつものカレーに飽きたら( ´ ▽ ` )ﾉ
女帝蜂蜜✨料理研究所
材料
80g
にんにくチューブ
１かけ分
1／2個
1／2個
1.5個(1缶)
1〜2個
塩コショウ
適量
カレーパウダー
大さじ２
パプリカパウダー(無くてもOK)
少々
オイスターソース(ウスターソース)
大1.5(大２)
ハチミツ
小さじ１
コンソメ顆粒
大さじ１
ガラムマサラ
好きなだけ
小さじ1／2
作り方
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2
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フライパンで、合挽き肉とチューブのにんにくを炒める☆
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3
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肉にだいたい火が通ったら①を入れ、塩コショウをかけ、玉ねぎが半透明になるくらいまで炒める☆
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4
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適当にカットしたトマトを皮ごと投入して好みの好みの硬さまで煮詰める(=ﾟωﾟ)ﾉ
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5
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カレーパウダー・パプリカパウダー・オイスターソース・ハチミツ・インスタントコーヒー・コンソメ顆粒を入れたら一度味見☆
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6
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後は好みの味になるまで調味料を足し、最後にガラムマサラで辛さを決めたら、一度冷まします♪♪♪
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7
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温かいご飯の上に盛りつけたら完成です(⌒▽⌒)
トッピングにパセリかけました♪♪♪
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コツ・ポイント
パプリカパウダーで、綺麗に発色します☆
オイスターソース・インスタントコーヒー・コンソメでコクを決めます(=ﾟωﾟ)ﾉ
ガラムマサラは火にかけると、香りが飛んでしまうので、最後に入れて下さい！
オイスターソース・インスタントコーヒー・コンソメでコクを決めます(=ﾟωﾟ)ﾉ
ガラムマサラは火にかけると、香りが飛んでしまうので、最後に入れて下さい！
このレシピの生い立ち
ルーのカレーに飽きたので、バリエーションを増やしてみました（≧∇≦）
私のカレーは、基本 合挽き肉⤴︎⤴︎⤴︎
私のカレーは、基本 合挽き肉⤴︎⤴︎⤴︎
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