簡単★パイシートで、デミグラスソース★

牛肉に、塩、コショウをかける。

にんじんを、ラップで包み電子レンジで4分温める。一口サイズに切る。

玉ねぎ、にんじんを
切る。

鍋に、中火でオリーブオイルとバター、ニンニクを入れて
素早くお肉を入れて炒める。

肉が、ほどよく焼けたら
にんじん、玉ねぎ、しいたけ、エビを入れて炒める。

炒まったら、ワインを入れて、ケチャップを入れて少し煮込み。

市販のデミグラスソースを入れます。（クリームシチュービーフシチューまたは、クラムチャウダーでもいいですね）

★★ここから注意★★

煮込んだデミグラスソースを30分、冷まします！（冷まさないとオーブンで温めた時に
パイシートが、凹んでしまいます。）

デミグラスソースが
冷めたら
器に入れる。

器のフチに卵白を塗る。

冷凍パイシートを、お皿のサイズに切りほんの少し解凍して、パイシートを乗せる。
少し焦げ目を、付けたいので卵黄を塗る。

オーブンで、温めて
出来上がり〜〜♡♡♡