紙コップで☆シフォンケーキ☆ノンオイル

卵白と卵黄を別々のボールに分けておく。

卵白に砂糖を少し入れてハンドミキサーで泡立て、途中で砂糖を２～３回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲを作る。ボールを返しても落ちてこないくらいしっかり！

卵黄をハンドミキサーで泡立て、白っぽくマヨネーズ状になったら、水を加えて混ぜる。さらに小麦粉を加えて、泡立てる。

残りのメレンゲを加え、泡を消さないようにさっくりと切るように混ぜる。

紙コップに７分目くらいまで入れ、軽くトントンと空気を抜く。１７０度に予熱したオーブンで２０分くらい焼く。焼き上がったら、しっかり冷ましてください。

ホイップクリーム（生クリーム）をしぼり、こんな風にラッピングするとプレゼントにも最適ですよ☆