しめじとトマトのとろとろ煮込みパスタ
Description
トマトの水煮缶としめじで簡単☆
玉ねぎとにんにく、パルミジャーノチーズで濃厚＆熱々とろとろパスタでぽっかぽか(*^^*)
玉ねぎとにんにく、パルミジャーノチーズで濃厚＆熱々とろとろパスタでぽっかぽか(*^^*)
fam_intime
材料
（2～3人分）
200ｇ
200ｇ
■
トマトソース
にんにく(みじん切り)
1片分
1/4個分
オリーブオイル
適宜
バター
20ｇ
ローリエの葉
1枚
白ワイン
1/2カップ
塩、胡椒
適宜
洋風だしスープ(レシピはコンソメキューブをお湯で溶いたもの)
1カップ
りんごジャム(隠し味 無くてもOK)
大さじ1
ハーブ(レシピは乾燥バジル使用)
適宜
■
仕上げ用
適宜
作り方
コツ・ポイント
今回は肉無しで玉ねぎとバター、チーズ、りんごジャムで甘みとこくを+。更に旨みを+する場合はベーコンや鳥もも肉等を炒め加えるとより旨みが増します。
3の手順時に、時々混ぜて下さい。
パルミジャーノは、ブロックを直接すりおろすのがオススメです。
3の手順時に、時々混ぜて下さい。
パルミジャーノは、ブロックを直接すりおろすのがオススメです。
このレシピの生い立ち
この日のメインが肉だったので、サブメインとして肉無しのスープ感覚に近いソース多めのパスタにしました。
サブですが、存在感があり普段ならそのままメインにも満足感あります。
サブですが、存在感があり普段ならそのままメインにも満足感あります。
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