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たたきごぼう…お節にも♪

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Description

食物繊維が一杯のごぼう。

ゴマと合わせて最強のコンビ！

材料 （2人分）

ごぼう
1/2本（太め）
◆すりゴマ
適量
◆砂糖
大2
◆醤油
大2
◆酢
大1

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮は包丁の背で軽く取り除きます。
    酢水に晒してアクを抜く。
    45センチ位にに切り4つほどに割る。

  2. 2

    ◆を混ぜ合わせておきます。
    ごぼうを茹でたら、麺棒でたたいて潰します。
    温かいうちにタレにつけましょう。

  3. 3

コツ・ポイント

茹で上がったごぼうが、温かいうちにタレにつけるほうが味がなじみやすいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(^^♪

このレシピの生い立ち

昔ながらの、おばんざい･･･懐かしい味ですね。
レシピID : 292647 公開日 : 06/10/21 更新日 : 17/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2016年12月31日
写真
なにぬね68
御節に入れました！何だか懐かしい味…！

つくれぽ有り難う(#^.^#)素敵なお節ですね♪

2014年1月3日
写真
銭ウサコ
写真が小さくてすみません。今年もおせち用に。大変好評でした♡

掲載遅くなりごめんなさい(｡-人-｡) ありがとうです♪

2013年1月1日
写真
toyomatsu
倍量を作ったので酢が効いてますが胡麻のコクでいい塩梅になりました

作れぽありがとう♪作り置きも効くので冷蔵庫で常備♪

2012年12月14日
写真
せあぶ
美味しかったです〜

つくれぽありがとう♪

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