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レシピID :292647

たたきごぼう

たたきごぼう
食物繊維が一杯のごぼう。

ゴマと合わせて最強のコンビ！
FELLOW FELLOW

材料 （ 2人分 ）

ごぼう
1/2本（太め）
◆すりゴマ
適量
◆砂糖
大2
◆醤油
大2
◆酢
大1

1

ごぼうの皮は包丁の背で軽く取り除きます。
酢水に晒してアクを抜く。
45センチ位にに切り4つほどに割る。

2

◆を混ぜ合わせておきます。
ごぼうを茹でたら、麺棒でたたいて潰します。
温かいうちにタレにつけましょう。

3

コツ・ポイント

茹で上がったごぼうが、温かいうちにタレにつけるほうが味がなじみやすいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(^^♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/04/27

写真

産直激安牛蒡で大量製作！美味しくってあっという間になくなりました

サーフブレイド

作れんぼありがとう♪ 簡単で、美味しいよね(*´_｀*)

08/01/06

写真

初めて作ったお節に入れさせて頂きました。お正月の味ですね☆

Ray-chan

お正月にもピッタリですね♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/10/21
昔ながらの、おばんざい･･･懐かしい味ですね。

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