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大根は半月切りに!ネギはぶつ切りにします!しょうがはスライスして入れます。
豚バラブロックを食べやすい大きさにカットします。
フライパンで豚バラを焼きます!ここで余分な脂を落とします。出た脂はキッチンペーパー等で取りながら焼きます。
卵以外の材料を鍋に全部いれます!そのまま一時間位煮ます!味付けはちょっと薄いくらいで、材料をが浸る位に水で調整します。
煮込んでる間にゆで卵を作ります。
一時間くらい煮込んだなべの火を止めてゆで卵をいれす。そのまま適当に放置します。
卵に色が綺麗についたら出来上がりです!