フレッシュりんごの美味しいスコーン
ひとみっち。
作り方
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2
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冷え冷えのバターを小さくカットして粉とバターを手ですり混ぜ粉っぽくなるまでこすり合わせた後、林檎とチョコナッツを混ぜる
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4
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牛乳を少量づつ加え（始め3０ｇ位で次から少しづつ）捏ねない程度に混ぜ合わせ、ひとまとめにする。林檎の水分があるので注意★
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5
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全体がひと固まりになったらセルクルなどで抜く。量が少ない場合はチーズ用の波型包丁などでカットしても♪高さは⑧を参考に★
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6
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予熱が上がったオーブン２２０度で１５～１８分程焼成して出来あがり★
途中７分くらいで向きを逆にしても♪
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7
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（分量が多い場合は時間を２０分にして下さい。オーブンにより若干の差があると思いますので調整して下さい）
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8
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型の直径が４cm未満なら高さ２～2.5でくり抜き、直径４cm以上なら高さ３cmくらいだと腹割れすると思います。
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コツ・ポイント
捏ね過ぎないこと。牛乳を入れ過ぎないこと。捏ねすぎても、牛乳を入れすぎてもパックリ割れません★林檎に水分が含まれているので、注意しながら牛乳を加えて下さい。林檎の水分量によって牛乳の量を変えて下さい。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト・ポンポンID2067848を作った時に、どうしても出てしまう林檎が勿体なかったので、どうにかアレンジ出来ないか…とスコーンを焼いてみたらサクホロで美味しかったので＾＾
ひとみっち。
