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桃は固めのものを用意してください。桃は洗って皮をむき、レモンは皮とわたの部分を取り除きます。
ビンは綺麗に洗って乾かし、少量のホワイトリカーでゆすぐ。(これで殺菌できる)
全ての材料をビンに入れて密封し、半年以上寝かせる。1年以上置くとまろやかになる。長く寝かせるほど美味しい。
寝かせている間に、もしお酒が濁ったら、キッチンペーパーなどで漉して保存する。
気に入ってもらえてうれしいです!