ダイソーの蒸篭できのこおこわ♪♪
ぺこきよ
作り方
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1
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もち米を洗って一時間以上水につけておきます
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2
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ごぼう、きのこ、油あげを適当な大きさにカットしておきます。
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3
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もち米の水を切ります。フライパンにごま油を熱し、ごぼう、きのこを炒めます。水、醤油、酒、だしの素、油あげを加えます。
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4
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もち米を加えます。水分がなくなるまで弱めの中火で炒めます。かき混ぜながら。
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5
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水分がなくなったら火を止めます
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6
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ぬらした蒸篭に絞った布巾を敷きます。2合で蒸篭三つ分です
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7
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おこわを入れます。
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8
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布巾で蓋をします
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9
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三つ重ねて蒸します。15センチの鍋がないので、我が家では16センチのアルミ鍋に蒸し網？をのせて使います
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10
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不安定なので火傷に注意してください。沸騰したら弱めの中火にして、20分〜蒸します。芯がなくなればできあがり。
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11
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火を止めて10分くらいむらします
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コツ・ポイント
もち米は必ず浸水してから使います
このレシピの生い立ち
ダイソーで蒸篭を発見！！おこわ大好きな息子のためによくこれでおこわを作ります。100円なのに役に立ちます！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぺこきよ
