牛丼
淺やん
作り方
-
-
1
-
牛肉を食べやすい大きさに切り茹でこぼす
-
-
-
2
-
お湯を入れ替え★印の調味料を加え、1cm幅にカットした玉ねぎとしらたきを加え煮込む
冷ましながら味を染み込ませできあがり
-
コツ・ポイント
牛肉はアクがたくさん出るので煮こぼすことをお勧めします。臭み消しに生姜とニンニクを少々入れると旨みもアップ！牛肉の部位はバラやコマ肉などお好みで♪しらたきはハサミでカットして下さい。
このレシピの生い立ち
オーストラリア産の牛バラ肉が安かったので。柔らかく程よい甘みでお勧めです！
淺やん
