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簡単☆キャベツ1玉使い切り！もつ鍋

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Description

モツ鍋のキャベツは たくさん食べたいのでドーンと1玉入れました。モツより主役かも！？

材料 （4人分）

モツ
適量
モツ鍋の出汁(今回は味噌ベース)
1〜2パック
人参
1/2本
玉ねぎ
1〜2個
キャベツ
1玉
ニラ
1束
ゴボウ
1本

作り方

  1. 1

    モツはザルで洗う→
    ↓
    ゴボウは ささがきにしておく→

  2. 2

    市販出汁とモツ&ゴボウを鍋に入れ
    ひと煮立ちさせる→
    (アクが出るので取っておく)
    ↓
    火を切っておく

  3. 3

    野菜を切る
    ・キャベツ 8等分
    ・玉ねぎ 半月→拍子木切り
    ・人参 細切り
    ・ニラ 10cm幅

  4. 4

    出汁の入った鍋に

    キャベツを並べる→
    ↓
    玉ねぎを並べる→
    ↓
    人参を玉ねぎの間にのせる→
    ↓
    ニラを真ん中にのせる

  5. 5

    蓋をして最初は強火→
    (途中でアクが出たら取ってください)
    ↓
    沸騰してきたら中弱火にして→
    ↓
    15〜20分煮る

  6. 6

    写真

    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊
    ニュースに掲載して
    頂き有難うございました
    ＊＊＊＊＊2019.12.14

コツ・ポイント

鍋の大きさや、材料の大きさで 出汁の量、野菜の分量など調節して下さい。

このレシピの生い立ち

味は、市販の出汁で作る いつもの 定番。だからこそ、自分なりの彩りを加えて♪ 余った出汁は、〆チャンポンで。。
レシピID : 2929828 公開日 : 15/01/10 更新日 : 19/12/15

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簡単☆キャベツ1玉使い切り！もつ鍋
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