真鯛のおろし煮
Description
おろしが美味しい！簡単にできてしっかりおかずになります。
～kei～
材料
（２人分）
作り方
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1
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真鯛は塩少々をふり１０分ほどおく。水分が出てくるのでキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
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2
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真鯛に片栗粉をふるい、油をしいたフライパンで表面がこんがりなる程度に両面焼く。（中まで火が通らなくてOK)
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3
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大根はおろし器でおろし、軽く水分を切っておく。
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4
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椎茸をフライパンのあいたところで焼き、大根おろし、○を加え強めの中火で５分ほど煮る。
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コツ・ポイント
大根おろしの水分が多ければ最後に少し飛ばすように加熱します。
あれば大葉や小葱などを添えても。
あれば大葉や小葱などを添えても。
このレシピの生い立ち
淡泊な鯛をしっかりおかずに。
～kei～
