乳・卵不使用スポンジ
Description
みんなが食べれるケーキ。
ダイエット中の方にも♪
ダイエット中の方にも♪
柑橘農家の台所
材料
（スポンジ:マフィンカップ2、3個分/オムレット:直径約10㎝×4枚）
100ｇ
小さじ1/2
50ｇ
☆砂糖(甜菜糖やキビ糖が◎)
30ｇ
☆サラダ油
大さじ2
☆柑橘しぼり汁またはオレンジかリンゴジュース
大さじ2
作り方
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2
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☆の材料をボールに入れて混ぜる。
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3
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①の粉と②の液体を混ぜる。
混ぜすぎないように、混ざったらすぐやめる。
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4
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焼く場合は180℃のオーブンで20分。
焼けたら型から外し、粗熱がとれたらラップに包んでおくとしっとりする。
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5
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☆柑橘カスタード（ レシピID2879015 ）
☆豆腐クリーム（レシピID2930700 ）等でデコってね♡
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6
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スポンジの断面はこんな感じです。ちなみにこれは16cmのパウンド型で焼きました。
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7
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※18cmの丸型だと２倍くらいの分量でしてください。
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8
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蒸してオムレット風にする場合はクッキングシートの上に10cmの円になるよう広げて、5分程蒸す。
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9
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オムレットの方がもちっとしてます。蒸しパンの様な食感に近いけど、歯切れはいいです。
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コツ・ポイント
焼き上げたらラップに包んで冷ます！
これでしっとりふんわりになります。
これでしっとりふんわりになります。
このレシピの生い立ち
乳製品、卵不使用のレシピを持っておきたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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柑橘農家の台所
