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ブロッコリーは食べやすい大きさに切りコーンと一緒に耐熱容器に入れ600wの電子レンジで2分加熱する。
人参は食べやすい大きさに切り、砂糖、水と甘煮にする。
玉ねぎはすりおろして醤油、レモン汁と合わせてソースを作る。
フライパンを熱し、塩、こしょうした牛もも肉、スライスしたにんにくを白ワインと蒸し焼きにする。
牛もも肉の両面に焼き目がついたらすべてを器に盛り付けて完成。