牡蠣とレバーと野菜の味噌仕立て鍋
cook☆244☆
作り方
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1
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牡蠣は塩水でゆすぎ殻や砂を落としておく。
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2
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レバー・野菜など食べやすい大きさに切っておく。
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3
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鍋に7分目位まで水を入れ火をつけ▫️を入れて一度温めておく。
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4
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火を止め具材を入れる。
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5
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グツグツと
煮立ったら出来上がり(^_^)
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コツ・ポイント
牡蠣を洗うときにザルで塩もみした後ボウルに水を入れて泳がすと汚れが良く落ちますよ。
このレシピの生い立ち
肝臓に良いとされるグリコーゲン・タウリンが豊富なスタミナ源の塊なので栄養のある食材の良い所取りで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cook☆244☆
