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美味薬膳♪良薬口にうましカレー

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Description

女子にももちろんお父さん方にもいい成分がたっぷり詰まったカレー(*´∀`*)薬膳はまずい？いえいえ美味しいんです♡

材料 （4人分）

レンコン
100g
人参
2分の1本
玉ねぎ
2分の1個
鶏ムネ肉
2分の1枚
セロリ
2分の1本
干し椎茸
２枚
棗
4粒
サンザシ(スティック)
10g
クコ
山盛り大２
松の実
山盛り大２
シナモン粉末(あれば)
三振りくらい
クローブ粉末(あれば)
三振りくらい
陳皮（あれば）
小1
しょうが
ひとかけ
にんにく
ひとかけ
市販カレールー
半箱
水
750cc
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    椎茸サンザシは分量の水で戻しておく。戻ったら椎茸だけとりだして、サンザシ棗とセロリを戻した水でミキサーにかける

  2. 2

    人参レンコンは皮のまま乱切りに。玉葱はくしぎりに。

  3. 3

    胸肉は食べやすく一口大にきっておく。椎茸は薄くスライス。生姜にんにくはみじん切り

  4. 4

    鍋に分量の水と松の実クコの実シナモンクローブ以外をすべて入れ蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。圧力鍋なら10分くらい

  5. 5

    柔らかくなったら火を止めルーをとかし、シナモン、クローブ、松の実、クコをいれ弱火で５分くらい煮たら塩コショウをして完成

コツ・ポイント

全ての材料が揃わなくても大丈夫(*´∀`*)圧力鍋でやるのがおすすめー

このレシピの生い立ち

美味しい薬膳開発中(*´∀`*)
レシピID : 2931384 公開日 : 14/12/24 更新日 : 14/12/24

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ぽてまる太郎
美味薬膳♪良薬口にうましカレー
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