ゆず塩で「粉ふき芋」
Description
保存袋で作る「ゆず塩」レシピID : 2911207 皮をペースト状にしたものを茹でたじゃが芋に混ぜるだけ！
tobimama
作り方
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1
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茹でたじゃがいものお湯を切り水分を飛ばすために少し加熱します。
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2
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じゃが芋の表面に粉が吹いたようになればOKです。
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3
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蓋のできる容器にじゃが芋を入れゆず塩のペーストを加えます。
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4
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軽く混ぜて、容器の蓋を閉めてカサカサと振ります。
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5
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粉ふき芋にゆず塩が絡んでいればOKです。
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お好みで黒胡椒を。
ゆず塩を乗せて食べても美味しいです。
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7
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ゆずの香りが上品な粉ふき芋に変身？
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8
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コツ・ポイント
ゆず塩の塩分でじゃが芋を食べます。
ゆず塩の量はお好みで加減してください。
じゃが芋はキタアカリを使いました。
男爵いもの方がゆず塩の色が目立つかもしれません。
ゆず塩の量はお好みで加減してください。
じゃが芋はキタアカリを使いました。
男爵いもの方がゆず塩の色が目立つかもしれません。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューに添えるじゃが芋を茹でていたら、茹でたて熱々をすぐに食べたくなって・・・
ゆず塩を試してみたら美味しくて「粉ふき芋」にしてみました。
ゆず塩を試してみたら美味しくて「粉ふき芋」にしてみました。
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tobimama
