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柚子の香り〜♪鶏肉の塩から揚げ:✲

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Description

柚子の香りのふんわりする塩唐揚げです♡

材料 （4人分位）

鶏もも肉
大きめ2枚
＊鶏ガラスープの素
大匙1
＊塩胡椒
3振り位
＊柚子の皮のすり下ろし
大なら1/2個、小なら1個
＊柚子の絞り汁
大なら1/2個分、小なら1個
＊砂糖
一つまみ
＊マヨネーズ
大匙1
＊酒
大匙1
＊にんにくすり下ろし
小匙1
＊あれば玉ねぎパウダー（なければカットしても）
小匙1
片栗粉
適量
仕上げ用柚子皮(おろしか刻む)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を一口大に切る。ビニール袋に＊と鶏肉を入れて揉み込む。

  2. 2

    写真

    30分以上置く。

  3. 3

    写真

    別の袋に片栗粉を入れ鶏肉にまぶす。余分な片栗粉を叩いて落とす。

  4. 4

    写真

    中温の油で揚げ、火が通ったら高温にしカラッと揚げる。
    油をよく切る。

  5. 5

    写真

    器に盛り付け、上から柚子の皮をおろす。または薄く削いだ皮を細かく刻みかける。
    更に柚子を添えて果汁をかけてもさっぱり♪

コツ・ポイント

柚子の皮は黄色の部分のみ削る。絞り過ぎも苦味が出るので程々に。
鶏ガラスープの素は味の素丸どりガラスープを使用。

このレシピの生い立ち

塩唐揚げが好き♪アレンジを考えました。
レシピID : 2932437 公開日 : 14/12/19 更新日 : 15/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年10月22日
写真
komutatata
まじゅじゅⒸコラボ★柚子の香りが美味しさ↑♬夫「もっと食べたい」

ひゃ～❤これにレポ下さるなんて♬素敵なコラボ＆ご主人にも感謝

2015年2月24日
写真
puniＫ
塩から揚げ初めてかも♪ゆず香りとっても美味しい♡カットゆず添え♪

凄く嬉しいデス～✿美味しく食べてもらえて良かった献立も感謝❤

2015年1月27日
初れぽ
写真
ちべターリー
日記コメ３９♥お庭の柚子が活躍嬉し♪料理中から香りで癒され～旨し

ワ～ィ❤ちべちゃ～ん✿初レポ嬉♬ 御揃皿でテンション上がった

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