シメサバサンド

玉ねぎは薄切りにし、しばし水にさらして水気をよくきる。シメサバはパンの大きさに合わせて切り、厚いようであれば薄く切る。

マヨネーズとわさびを混ぜ合わせる。食パンをトーストし、パン4枚の片面にわさびマヨをぬる。

食パン2枚に大葉を敷き詰め、シメサバ、1の玉ねぎ、ごまをのせ、残りのパンでサンドし少し押さえて馴染ませる。