切昆布とがんもと薩摩芋の煮物

鍋に斜め薄切りの長ネギと生姜の薄切りを入れる。（焦げ付き防止）

１/４に切ったがんもを入れ、砂糖を振りかける。（ちょっと甘めのがんもが好きなので）

さっと洗って水気を切った切昆布をのせる。

１ｃｍの輪切りにして水にさらした薩摩芋をのせる。（じっくり蒸されて甘くホクホクに）

混ぜた☆を注ぐ。
ひたひたより少ないです。
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で１５分から２０分蒸し煮。

盛り付けて完成！