豆腐のガーリックオイルがけ~塩麹を添えて

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Description

冷奴をイタリアンと和のコラボ♪

材料 (4人分)

ガーリックオイル
小1
塩こうじ
小1.5
ひとつまみ
しょうが
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすい大きさにカット

  2. 2

    しょうがをすりおろす

  3. 3

    豆腐の上にしょうが、塩こうじをのせる

  4. 4

    ガーリックオイル、ブラックペッパーの順にかける

  5. 5

    最後に小口ネギを散らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

発酵食品のセミナーの際に考えたレシピです。
レシピID : 2933619 公開日 : 14/12/19 更新日 : 14/12/19

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