塩麹甘煮黒豆で♪黒豆ぜんざい
Description
醤油を入れないで黒豆を煮れば、小豆に負けない美味しいぜんざいになります。
an0v0ko
材料
作り方
-
-
1
-
材料です。
-
-
-
2
-
餅は、お好みの大きさに切って、トースターで焼く。
-
-
-
3
-
黒豆は、直火で熱くする。（お好みで少し煮詰めてもOK）
温めるだけならレンジでもOK
-
-
-
4
-
盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
全てお好みの分量で構いません。
お餅が膨らんで、ほんの少し焦げ目が付くくらいに焼くと、美味しそうに見えます。
お餅が膨らんで、ほんの少し焦げ目が付くくらいに焼くと、美味しそうに見えます。
このレシピの生い立ち
今年は小豆を栽培しなかったから、黒豆であれこれ実験しております(笑)。
以前から、残った黒豆をぜんざい風に楽しんでいたのですが、醤油味が気になっていました(笑)。
そこで醤油を加えない黒豆を煮ることにしたら、やっと納得の味になりました。
以前から、残った黒豆をぜんざい風に楽しんでいたのですが、醤油味が気になっていました(笑)。
そこで醤油を加えない黒豆を煮ることにしたら、やっと納得の味になりました。
an0v0ko
