✿小豆かぼちゃ（小豆と南瓜のいとこ煮）✿

Name: ✿小豆かぼちゃ（小豆と南瓜のいとこ煮）✿
Yield: ３～４人分
Ingredients: 南瓜 1/4個; あんこ ２００ｇ; しょう油 大さじ１; みりん 大さじ１; 水 ５０ｃｃ

Description

昔から“小豆かぼちゃ”と呼んでいました（*^_^*）
冬至には、柚子湯とやっぱりこれは欠かせませんよね✿

おかあちゃん✿

材料（３～４人分）

南瓜

1/4個

あんこ

２００ｇ

しょう油

大さじ１

みりん

大さじ１

水

５０ｃｃ

作り方

1

南瓜を食べやすい大きさに切り、鍋に入れたら、しょう油、みりん、水で煮る
（落とし蓋をしてコトコトと弱火で煮てください✿）
2

南瓜につま楊枝を刺してみて７割程度火が通ったら、小豆を加えて煮る
（弱火でゆっくりと…✿）
3

しっかり火が通ったら出来上がり✿

コツ・ポイント

とにかく焦げたりしないように、弱火でゆっくり煮ることです✿
あんこは市販のものであれば、甘さ控えめなものの方がよいと思います。
参考までに…あんこの作り方は以下の通りです✿
http://cookpad.com/recipe/2932887

このレシピの生い立ち

冬至に“冬至かぼちゃ”を食べれば風邪をひかない、と言われますし、何しろおやつみたいで美味しいですよね（＾ｕ＾）
それと、季節間のある食卓にしたいので、毎年、冬至には必ず作ります✿

レシピID : 2933957 公開日 : 14/12/20 更新日 : 14/12/20

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2017年10月20日

にじすき

写真失敗しましたが、美味しくできました。

作者コメントを見る

参考にしていただき嬉しいです(o^^o)コメント感謝です♬

2016年12月21日

初れぽ

レモンティー

冬至にいとこ煮で幸せな一品^_^ごちそう様でした♪

作者コメントを見る

ありがとうございます^ ^嬉しいコメント感謝てす(o^^o)

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✿小豆かぼちゃ（小豆と南瓜のいとこ煮）✿

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材料 （３～４人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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