つけ麺（広島風）

煮豚使わず、精進でいつも頂いているので今回も。
煮豚はお好みで。
ポイントは麺を冷水でしめる！
わたしはキャベツ大盛りです。店だと、１００円UP！ねぎもね。。
あと、好みでゆで卵もOK!
たれはお好みの辛さで。豆板醤と唐辛子で加減してください。

お気に入りのつけ麺屋の「ばくだん屋」で久しぶりに食した後、むしょうにつけ麺を食したくなり研究開発しました。